En 2026 hay tres grandes plataformas con riders asalariados en España: Just Eat (la más veterana en modelo laboral), Glovo (que contrató masivamente tras la Ley Rider) y las flotas de Uber Eats. Los tres modelos pagan de forma diferente, tienen distinta estabilidad y las condiciones cambian bastante dependiendo de dónde y con quién firmes.
Comparativa salarial 2026
| Plataforma | Salario base bruto/mes | Plus nocturno | Festivos | Variable |
|---|---|---|---|---|
| Just Eat | 1.300-1.400 € | +25% | +75% | No (fijo) |
| Glovo | 1.260-1.320 € | +25% | +75% | No (fijo) |
| Flotas Uber Eats | 1.200-1.400 € | +20-25% | +75% | Algunos operadores sí |
Estabilidad y condiciones de empleo
Just Eat: el modelo más rodado
Just Eat lleva más tiempo con modelo asalariado y se nota: los procesos están más asentados, el convenio es propio del sector y hay representación sindical real. Contrato directo, sin intermediarios. La contrapartida es que los horarios son más rígidos y, si trabajas en una ciudad mediana, puede haber franjas con poca demanda y mucho tiempo muerto.
Glovo: mucho volumen, experiencia desigual según zona
Desde 2021 Glovo contrató a un montón de gente. Tiene el mayor número de riders asalariados en España, lo que se traduce en más oferta de empleo y más ciudades cubiertas. El problema es que tanta contratación de golpe genera inconsistencias: la aplicación real de derechos varía bastante de una ciudad a otra. Ha mejorado, pero sigue habiendo diferencias.
El convenio que aplican es el estatal de plataformas digitales.
Flotas Uber Eats: aquí el empleador no es Uber
Esto es lo primero que hay que entender con Uber Eats: quien te contrata no es Uber Eats, sino la empresa subcontratada. Eso lo cambia todo. Hay flotas que pagan bien e incluyen variable por productividad, y hay otras que aplican el mínimo del convenio y tienen una gestión pésima. Antes de firmar nada, pregunta qué convenio aplican y pide las tablas salariales por escrito.
Qué plataforma conviene más según lo que busques
Si lo que quieres es estabilidad máxima, Just Eat. Contrato directo, convenio consolidado, sin intermediarios que compliquen las cosas.
Si buscas más oferta de turnos o trabajar en una ciudad donde Just Eat no tiene presencia, Glovo cubre más municipios y tiene más rotación de horarios disponibles.
El variable por productividad lo puedes encontrar en algunas flotas de Uber Eats, pero hay que buscar bien. No todas lo ofrecen y no todas lo cumplen igual. Negocia antes de firmar, no después.
Lo que ninguna plataforma te pone en el cartel
El bruto no es lo que aterrizas en la cuenta. Un sueldo de 1.300 € brutos se convierte en aproximadamente 1.020-1.060 € netos después de cotizaciones y retención de IRPF, aunque el número exacto depende de tu situación personal y de dónde vivas. Para entender tu nómina línea a línea, consulta nuestra guía de lectura de nómina para riders.
Para más detalle de cada plataforma: Convenio Just Eat 2026 | Convenio Glovo 2026 | Convenio Uber Eats 2026
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